Галушки, представляющие собой отваренные кусочки теста, часто подаются с супами, но могут быть и замечательным основным блюдом, например, если подавать их со сметаной и зеленью.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииМука 500 гВода 1 ст.Масло сливочное 50 гЯйцо куриное 4 шт.Соль, перец по вкусуЗелень по вкусуСметана по вкусуПошаговоВ небольшой кастрюле вскипятить стакан воды и добавить сливочное масло. Все тщательно перемешать и всыпать предварительно просеянную муку. Быстро заварить муку, чтобы тесто легко отходило от стенок кастрюли.В охлажденное тесто вбивать по одному яйца и растирать в однородную массу. Посолить, поперчить и тесто готово. Далее отварить галушки в большом количестве подсоленной воды, отщипывая от теста небольшие кусочки, 5-7 минут.Откинуть галушки на дуршлаг и подавать со сметаной и нарубленной зеленью.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить галушки со сметаной и зеленью, вкус необыкновенный! СПАСИБО!