Непростой рецепт вишневого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 285 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 285 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДля начинки:коричневый сахар демерара – 2,5 ст. л.крахмал – 2 ст. л.вишневый сок – 2 ст. л.консервированные вишни без косточек – 800 гсок и цедра 1 апельсинаДля теста:мука – 350 гобезжиренный творог – 200 гразрыхлитель – 1 ч. л.масло растительное – 5 ст. л.молоко – 5 ст. л.мелкий коричневый сахар – 1 ст. л.Для украшения:коричневый сахар кристаллы – 2 ст. л.желток яичный – 1 штПошаговоПриготовить начинку. Вишню поместить в небольшую кастрюлю, влить вишневый и апельсиновый сок, добавить цедру, универсальный коричневый сахар. Довести до кипения, снять с огня. Положить крахмал, размешать и дать остыть.Смешать творог, мелкий коричневый сахар, молоко и растительное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Вымесить тесто.На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт.На край длинной стороны пласта выложить подготовленную начинку. Свернуть тесто с начинкой в рулет.Разогреть духовку до 200 °С. Форму в виде кольца смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Выложить в форму рулет швом вниз и защипать концы. Смазать пирог слегка размешанным желтком, выпекать 40 мин.Готовый пирог вынуть из формы и посыпать кристаллами коричневого сахара.