Рецепт приготовления пирога с корицей, какао и посыпкой из муки, коричневого сахара, орехов пекан и сливочного масла. Этот аппетитный пирог хорошо подавать на завтрак с кофе.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 302 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порциймуки — 3/3, Чашки (посыпка)темно - коричневого сахара — 3/3, Чашки (посыпка)соли — 1/1, Чайных ложки (посыпка)поджаренных орехов пекан — 3/3, Чашки (посыпка)охлажденного сливочного масла — 6 Ст. ложек (посыпка)сахара — 1/1, Чашки (шоколадная смесь)несладкого какао — 1 Чайная ложка (шоколадная смесь)корицы — 1 Чайная ложка (шоколадная смесь)муки — 3 1/1, Чашкиразрыхлителя — 1 Чайная ложкасоды — 1 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 1 Чашка (размягченного)сахара — 2 1/1, Чашкияйца — 4 Штуки (большие)сметаны — 480 Граммэкстракта ванили — 1 1/1, Чайных ложкиПошаговоСделать посыпку. Сливочное масло нарезать на куски размером 1 см. Смешать муку, сахар и соль в кухонном комбайне в течение 5 секунд. Добавить орехи пекан и перемешать до измельчения орехов.Добавить сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать очень крупный песок. Накрыть смесь полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.Сделать шоколадную смесь. В небольшой миске смешать сахар, какао и корицу, отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму размером 22 Х32 см. Если вы используете металлическую форму, на краях пирог будет хрустящим.Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль вместе в миску. В другой миске миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар и взбить. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления.Добавить сметану и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь в три дополнения и взбить. Не взбивайте слишком долго!Вылить одну треть теста в подготовленную форму. Разровнять поверхность теста шпателем. Посыпать половиной шоколадной смеси, чтобы она равномерно покрывала все тесто. Вылить половину оставшегося теста сверху, а затем высыпать оставшуюся шоколадную смесь. Наконец, залить оставшимся тестом сверху.Посыпать посыпкой. Выпекать пирог в центре духовки, переворачивая форму три раза во время запекания, в течение 1 часа.Дать пирогу остыть в форме в течение 30 минут, после чего подать к столу. Пирог может храниться в течение 3 дней в контейнере при комнатной температуре.