Овощной пирог

Несложный рецепт овощного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 48 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 48 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• 250 г. моркови
• 100 г. свежих грибов
• 250 г. молодого лука
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 250 г. стручковой зеленой фасоли (мелко нарезанной)
• 1,5 стакана муки
• 100 г. смеси жиров
• 100 г. тертого сыра
• 1 яичный желток
• 1 взбитое яйцо
• веточка петрушки

Пошагово

1. Подготовить морковь и сварить ее в кипящей подсоленной воде, в течение 20 минут.
2. Слить отвар, сохранив 1 стакан.
3. Вымыть и нарезать грибы.
4. Очистить лук и поджарить его с грибами в сливочном масле до размягчения.
5. Добавить морковь и нарезанные стручки фасоли, тщательно перемешать.
6. Добавить 1 столовую ложку муки, тщательно перемешать и оставить на огне на 2-3 минуты.
7. Постепенно добавить жидкость от вареной моркови.
8. Довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет.
9. Выложить смесь в блюдо для пирогов, смазанное маслом.
10. Приготовление теста: Смешать остаток муки с жиром и перемешать до тех пор, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки.
11. Добавить сыр и тщательно перемешать.
12. Добавить яичный желток и столько воды, чтобы получилось плотное тесто.
13. Раскатать тесто и прикрыть начинку слепив края.
14. Обрезки теста раскатать в полоски и выложить их сверху на пирог в форме решетки.
15. Смазать яйцом и выпекать пирог в духовке 30 мин.
16. Украсить петрушкой.