Простой шоколадный пирог

Очень вкусный и простой в приготовлении хрустящий пирог.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: На праздник, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• маргарин или масло сливочное — 200 г
• сахар песок — 1 стак.
• яйца (крупные) — 2 шт
• какао - порошок (или черный шоколад (с высоким содержанием какао)) — 5 ст. л.
• мука пшеничная — 300 г
• молоко — 0,5 стак.
• отруби пшеничные — 3 ст. л.
• разрыхлитель для теста — 2 ч. л.

Пошагово

1. Размягченное сливочное масло или маргарин перетираем с сахаром, по желанию добавляем ванильный сахар.
2. Затем отделяем желтки от белков.
3. Белки убираем в холодильник.
4. Желтки добавляем к маслу с сахаром.
5. Все тщательно перетираем.
6. Далее добавляем какао - порошок или натертый на терке черный шоколад.
7. Затем муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем и смешиваем с отрубями.
8. Муку с отрубями и разрыхлителем небольшими порциями добавляем в тесто.
9. Затем вливаем молоко и все тщательно перемешиваем. Охлажденные куриные белки взбиваем в крепкую пену.
10. Затем добавляем белковую массу в тесто, и перемешиваем аккуратно снизу вверх. Готовое тесто выливаем в форму для выпечки, предварительно подогретую и смазанную сливочным маслом.
11. Затем форму отправляем в разогретую до 180* градусов духовку, на 45-50 минут.
12. Готовый пирог по желанию посыпаем какао - порошком или поливаем шоколадной глазурью.