Оригинальность этого блюда, пришедшего к нам из Марокко и Алжира, заключается в особом соусе со специями, благодаря которому кускус остается сочным и нежным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийКускус 1/1, ст.Вода 185 млОгурец небольшой 2 шт.Редис красный 4 шт.Помидоры черри 4 шт.Базилик свежий несколько листьевМасло оливковое 3 ст. л.Уксус яблочный 1 ст. л.Тмин 1/1, ч. л.Куркума 1 ч. л.Чеснок 1 щубчикСоль, перец по вкусуПошаговоВ кастрюле залить кускус водой и довести до кипения. Варить 3-5 минут на среднем огне. Готовый кускус откинуть на сито и поместить в салатник.Огурцы и редис порезать тонкими ломтиками, а помидоры черри дольками. Добавить овощи к кускусу.Приготовить заправку, смешав оливковое масло, яблочный уксус, тмин, куркуму и пропущенный через специальный пресс чеснок. Посолить, поперчить и обильно заправить этим соусом салат. Тщательно перемешать и украсить листьями базилика.
Мы тоже недавно первый раз делали кускус со свежими овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Рецепт кускуса со свежими овощами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо