Как разнообразить меню? Легко! Вспомним знакомое с детства блюдо!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Молочный супСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 55 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 74 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииОвсяная крупа 40 грМолоко 100 млВода 300 млЗелёный горошек 15 грЯичные желтки 1 шт.Сливочное масло 10 грПоваренная соль (солевой раствор) 5 грПошаговоКак разнообразить меню? Наверно Вы нередко задавались подобным вопросом. Может быть вспомним некоторые блюда из детства. .. Например, молочный суп. Первое знакомство с ним у большинства людей начинается в садике, где обязательно в меню есть молочный суп. А потом нам с сестрой всегда варила его бабушка. И мама иногда. Мы обожали бабушкин молочный суп. Такой сладенький, с тоненькой лапшичкой, еще горяченький. .. Но детство закончилось, а с ним из рациона пропал и молочный суп. Эх. .. Давайте попробуем вернуться в детство и приготовим молочный суп с геркулесом. Сначала я промываю дробленую овсяную крупу в нескольких водах, заливаю холодной водой и оставляю на 2 часа. Когда пройдет необходимое время, варю крупу в той же воде 39 минут на слабом огне. После этого крупу протираю через частое сито. Полученное пюре соединяю с горячим молоком и молодым зеленым горошком, который отвариваю предварительно в подсоленной воде. Суп затем надо прокипятить. Перед подачей я обычно заправляю суп сливочным маслом и смешанным с 2-3 ложками кипяченого молока сырым желтком. Можно добавить мелко нашинкованную зелень, а если Вы не любите зеленый горошек, можете не добавлять его в суп. Отдельно к супу подаются гренки. Приятного аппетита.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить суп молочный с овсяной крупой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа молочного с овсяной крупой. arishab, спасибо!!!