Пирог, который просто тает во рту! Нежный-нежный!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На полдникИнгредиенты на 6 порцийТестосливочное масло комнатной температуры — 100 гмука — 2 стак.яйцо — 1сольначинкакрупные яблоки — 2-3Заливкасметана — 350йогурт натуральный — 150яйца крупные — 3сахар — 1 стак.сок лимона — 3 ст. л.Форма разъемная на 23ПошаговоФорму смазать и покрыть пекарской бумагой.Заливка - отделить желтки от белков. Взбить белки по крепких пиков и ввести сахар, взбивая.Желтки со сметаной и йогуртом и лимонным соком взбить.Постепенно, вводим в желтковую смесь белки. Убираем в холодильник.Тесто. Все быстренько смешиваем и распределяем по дну и бокам формы.Чистим яблоки и режем дольками. Обдаем яблоки кипятком и в дуршлаг - стечь воде. Выкладываем яблоки по кругу на дно формы.Сверху выливаем заливку. Духовка на 160 С.Выпекаем 1 час 40 мин (до золотистого цвета у меня ушло 1 час 50 мин).Остужаем и ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодильник на ночь.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на яблочный пирог под нежнейшим покрывалом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!