Хумус - это известная восточная закуска на базе нута. Разнообразить ее можно, добавив, например, свеклу. Такая закуска подается с простыми лепешками или хлебными палочками.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 289 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииНут консервированный 240 гСвекла отварная 240 гЧеснок 1 зубчикЛимонный сок 1 ст. л.Тахин (кунжутная паста) 2 ст. л.Масло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВыложить в блендер нут, чеснок и произвольно нарезанную свеклу, которую необходимо предварительно отварить. Измельчить все до состояния пюре.Добавить лимонный сок, тахин и 2 столовые ложки оливкового масла. Тщательно перемешать.Выложить в подходящую емкость, сверху полить оставшимся маслом, чтобы хумус не засыхал. Хранить в холодильнике под пищевой пленкой.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Готовила вчера хумуса со свеклой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!