Сногсшибающий аромат и вкус этого простого блюда вас приятно удивит.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 190 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииРис (клейкий) 1.25 стак. (200 мл)Кокосовое молоко 1 стак. (200 мл)Сливки (кокосовые) 3 стол. л.Манго (большие) 2 шт.Мята (для украшения) 2 грСахар 3 стол. л.Соль по вкусуПошаговоОтвариваем рис в пароварке.Смешиваем кокосовое молоко, сливки, сахар и соль. Ждем когда растворится сахар.Добавляем рис к молоку.Рис оставляю отмокать в воде целую ночь, а сам ложусь спать и предвкушаю, как завтра буду наслаждаться изысканным вкусом тайского мангового плова. Утром сливаю воду, промываю рис, который готовлю в пароварке около получаса. Время приготовления сильно зависит от модели пароварки, риса и даже температуры в помещении. Пока парится рис, смешиваю в глубокой тарелке сахар с солью и кокосовым молоком. Смесь готова, когда сахар полностью растворен. Кладу в этот «сиропчик» пропаренный рис и отставляю его на полчаса. За это время режу плоды манго тончайшими ломтиками. Готовый сладкий рис выкладываю горкой на каждую тарелку, по ободку которой располагаю ломтики манго. Еду можно украсить листочками мяты, а можно и не делать этого. Тайский парной манговый плов превосходен для романтического ужина при свечах. Его вкус - сама нежность! На этом привлекательные стороны этого блюда тайской кухни далеко не заканчиваются. Оно ведь совершенно не содержит животных ингредиентов, поэтому может считаться и вегетарианским и постным. Как готовить парной манговый плов мне показал приятель, одно время постоянно столовавшийся в вегетарианском кафе. Его страсть к вегетарианству прошла, но осталась превосходная подборка кулинарных рецептов, которой теперь пользуюся все его друзья.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тайский парной манговый плов, вкус необыкновенный! СПАСИБО!