Пирог с мясом

Несложный рецепт пирога с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 216 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 40 мин
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 216 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• Мука 7 стак. (200 мл)
• Молоко 1 л
• Яйца 3 шт.
• Сахар (песок) 3 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Дрожжи (сухие - 1 пакетик) 10 гр
• Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Фарш мясной 400 гр
• Рис (заранее отваренный) 1 стак. (200 мл)
• Лук репчатый 2 шт.

Пошагово

1. Моя мама печет пирог по этому кулинарному рецепту на все праздники. В чуть подогретое молоко добавляем соль, сахар, яйца и все взбиваем. Затем добавляем часть муки (перемешанной с дрожжами) – до состояния сметаны и отставляем в тепло. Когда объем теста увеличится вдвое, добавляем остатки муки и масло. Даем еще пару раз подняться. Пока тесто подходит, подготавливаем начинку. Пропускаем через мясорубку любое мясо, лучше конечно если это будет свинина, немножко поджариваем на сковородке с небольшим количеством води (чтобы не было сухим). Перемешиваем с заранее отваренным рисом. Лук нарезаем тонкими колечками. Часть подошедшего теста выкладываем на стол присыпанный мукой и раскатываем. Выкладываем на смазанный маслом противень (делая небольшой бортик) и равномерно раскладываем начинку, а поверх кольца лука. Накрываем вторым пластом теста (меньшего размера) и защипываем края. Смазываем верх пирога взбитым яйцом и несколько раз накалываем вилкой. Выпекаем пирог с мясом в разогретой духовке минут сорок пять.