Существует множество вариантов этого супа, но основой всегда выступают куриный бульон и кукуруза. Мы вам предлагаем вариант с сырокопчеными колбасками.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийКуриный бульон 1 лКукуруза консервированная 2 банкиЛук - порей 200 гСтебли сельдерея 200 гКукурузны крахмал 3 ст. л.Сырокопченые колбаски 250 гЗеленый лук несколько перьевСоль, перец по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.ПошаговоНарезать лук - порей колечками, сельдерей почистить и нарезать кусочками. Обжарить на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне 3-4 минуты.Измельчить в блендере кукурузу вместе с куриным бульоном (оставив 1/1, стакана) до однородного состояния.Вылить получившуюся смесь в кастрюлю, добавить обжаренные овощи и довести до кипения. В оставшемся бульоне развести крахмал, добавить в кастрюлю, посолить, поперчить и варить, помешивая, около 7 минут.Сырокопченые колбаски нарезать кружочками, слегка обжарить на сухой сковороде и добавить в кастрюлю перед тем, как убрать ее с плиты.Подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.