Пироги из слоеного теста всегда получаются вкусными, их любят и взрослые, и дети. Из готового слоеного теста испечь пирог не проблема даже для начинающего кулинара. Рецепт простой, все получится! Не знаю как вы, а я очень люблю различную выпечку из слоеного теста. Слоеное тесто - нежное и легкое, с ним очень легко работать. Начинка для пирогов может быть разной: соленой или сладкой. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить вкусный яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста. И начинка у нас будет очень интересной: не просто яблоки, а яблоки с суфле. Надеюсь, вам понравится результат!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 323 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 5 порцийСлоеное тесто — 500 ГраммЯблоки — 4-5 Штук (крупных)Сливки — 150-200 МиллилитровЯйцо — 2 ШтукиИзюм — 50 Грамм (по желанию)Сахар — 3 Ст. ложкиСливочное масло — 50 ГраммКорица — 0,5 Чайных ложкиВанильный сахар — 1 Чайная ложкаПошаговоЯблоки для начинки лучше брать твердых сортов и кисло - сладкие. И, если тесто у вас в морозилке, достаньте его - пусть размораживается.Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.Растапливаем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки, тушим минуты 3-4 на довольно большом огне.Добавляем к яблокам две столовые ложки сахара и корицу, перемешиваем и тушим еще пару минут. Яблоки не должны превратиться в пюре!Слегка раскатаем тесто, оно не должно быть очень тонким. Вырезаем круг по размеру формы - 26-28 см.Из остатков теста сформируем две полосы для того, чтобы сделать у пирога ровные бортики.Форму для выпечки слегка смажем маслом, выложим в неё заготовки из теста. Постарайтесь бортики хорошо соединить с донышком пирога. Можно сразу раскатать пласт теста с учетом припуска на бортики, а затем руками разровнять тесто, формируя бортики.Если вы решили добавить в начинку изюм или другие сухофрукты, тщательно промойте их теплой водой и максимально обсушите. Добавляем изюм в яблочную начинку. И выкладываем остывшую (!!!) начинку на тесто.А теперь приготовим вкусное суфле - заливку для пирога. В небольшую миску вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар и столовую ложку обычного сахара. Взбиваем.Во взбитые яйца небольшими порциями добавляем сливки, продолжаем взбивать.Заливаем получившейся массой начинку.И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.Разрезаем остывший пирог, подаем его к столу.