Пирог -прекрасный десерт. Он прост сам по себе ,и многим придется по душе, а если в нем есть еще и полезные продукты , то есть его одно удовольствие. Персик очень полезный фрукт в нем есть витамины: С, группы В, Е, К, РР, каротин.Также в них содержится пектин (альтернатива клетчатки), эфирные масла, благотворно влияющие на нервную систему человека. Из микроэлементов в мякоти персика содержатся: калий, магний, цинк, селен, фосфор, железо, марганец и медь. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунитет, повысить его защитные свойства, обогатить организм витаминами и минералами.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 1 килокалорийПовод: ПолдникИнгредиенты на 8 порцийперсики 2-3 шт.слив. масло 100 гсахар 50-100 гсахар ванильный 10 гяйца 2 шт.разрыхлитель с шафраном 2 ч. л.мука пшеничная цельнозерновая 110 гкукурузная мука 110 гминдаль молотый 30 граст. масло 5 гкукурузный крахмал 10 гПошаговоВзбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, смешать с размягченным сливочным маслом добавить миндаль, муку, разрыхлитель и замесить тесто. Должно получится немного рассыпчатое тестоЗатем смазать форму, выложить тесто, нарезать персики, сверху присыпать сахаром и кукурузным крахмалом.Выпекать в духовке при температуре 180 градусов. готовый пирог достать, остудить и присыпать по желанию сахарной пудрой.Вместо муки цельно зерновой и кукурузной муки можно добавить обычную пшеничную,тогда тесто будет более эластичным.