Очень вкусные хрусящие гренки с сыром по-валлийски. Никого не оставят равнодушными!Готовятся они очень просто, а съедаются еще быстрее.Гренки принадлежат валлийской кухни.Кулинария Уэльса (старое название Валлис) разнообразна: это и блюда из овощей, мяса (особенно ягнятины и баранины), молочные продукты (сыр, масло). А также обилие морепродуктов и рыбы. Выпечка всегда была сильной стороной кельтов. Проходя мимо современного булочника невозможно не унести домой буханку свежего хлеба с хрустящей корочкой, кусочек Бара Брит или знаменитых валлийских лепешек. Посетите один из ежедневных рынков и захватите с собой свежих, горячих лепешек, которые испекут прямо при вас.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Канапе и бутербродыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 128 килокалорийПовод: На завтрак, На полдникИнгредиенты на 4 порцииСыр — 200 гБатонПиво — 3 ст. л.Яичный желток — 2 штСливочное масло — 2 ст. л.Горчица (из зерен) — 1 ч. л.Соль (по вкусу)Перец (по вкусу)ПошаговоСыр натереть на мелкой теркеВ небольшой кастрюле растопить сливочное маслоВсыпать сыр, влить пиво и нагревать не доводя до кипения, на самом слабом огне до расплавления сыра, постоянно помешивая (на фото пенится пиво, слив. масло - не кипит!),Добавить в смесь горчицу, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Снять с огня, добавить желтки, вновь перемешать.С хлеба срезать корки.Выложить на противень и подсушить в духовке при температуре 180 С по 2 минуты с каждой стороны.Достать гренки из духовки, намазать на них сырную массу, вернуть в духовку и запекать 3-4 минуты до золотистой корочкиГотовые гренки выложить на тарелки и сразу подавать к столу Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить гренки с сыром по-валлийски или по-уэльски, вкус необыкновенный! СПАСИБО!