Пирог со свежей смородиной и нежной творожной массой станет прекрасным дополнением к чаепитию. Рекомендую рецепт занести в свою кулинарную книгу. Для приготовления пирогов со свежей смородиной можно брать и черную, и красную ягоду, иногда я еще малины или клубники добавляю. Творог не сильно жирный берите, чтобы масса легкой получилась. У меня это обычно 9% жирности. Похожие пироги можно делать из яблок или других фруктов.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 103 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное — 150 ГраммСахар — 300 ГраммВанильный сахар — 2 Чайных ложкиЯйца — 5 ШтукМука — 250 ГраммРазрыхлитель — 2 Чайных ложкиТворог — 600 ГраммКрахмал — 100 ГраммЯгоды — 2 СтаканаСахарная пудра — По вкусуПошаговоПоловину сахара перетираем с маслом, добавьте ванильный сахар.Добавьте одно яйцо, хорошенько перемешайте миксером.Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Форму смажьте маслом, выкладываем тесто и делаем бортики.Теперь начинка: желтки без белков растираем с оставшимся сахаром.Добавьте к желткам творог, крахмал и все миксером взбейте. Отдельно белки с щепоткой соли взбейте в пену. Аккуратно все соединяем.Аккуратно массу выкладываем на тесто. Ягода с сахаром измельчаем.Ягодным пюре сверху пирог покройте. Отправляем в разогретую духовку до 180 С ровно на час.Вот такие пироги со свежей смородиной можно наделать к чаю. Приятного аппетита!