Ленивые голубцы в духовке

Несложный рецепт ленивых голубцов в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 148 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Свинина 500 г.
• Капуста 1 шт.
• Рис 300 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Томатное пюре 350 г.
• Мука пшеничная 150 г.
• Растительное масло 6 ст. ложк
• Лавровый лист 2 шт.

Пошагово

1. Когда вы заняты, а вам очень хочется побаловать своих близких голубцами, советую приготовить ленивые. Их также хорошо готовить маленьким детям *нехочухам*, которые отбрасывают в сторону капусту. Для приготовления голубцов, вам понадобится свиное мясо, которое вы пропустите через мясорубку.
2. Также нам понадобится капуста, рис, соль, перец, лук. И как скрепляющее в фарше яйца.
3. Рис промойте в холодной воде, три, четыре раза, чтобы вода стала прозрачной. Залить в рис сто пятьдесят миллилитров горячей воды, поставить вариться на семь минут. Газ выключить, а рис поставить охлаждаться.
4. Капуста у нас молодая, мелко нарезаем её, обдаём кипятком. Делаем это для того, чтобы капуста стала податливее, мягче. Если капуста у вас старая, проварите её в кипятке, минут пять, воду слейте.
5. Соедините вместе фарш, капусту и лук.
6. Добавьте рис, яйца, заправьте солью и перцем
7. Тщательно массу перемешайте и слегка отбейте. Перенесите фарш в полиэтиленовый пакет и побросайте ним немного об стол, делайте это для того, чтобы масса стала более однородной и плотной.
8. Разделите массу на двадцать порционных кусочков, скатайте колобки.
9. Панируйте колобки в муке и обжаривайте на трёх ложках растительного масла.
10. Дно противня смажьте одной ложкой растительного масла. Выложите в противень ленивые голубцы. Добавьте лавровый лист.
11. До половины высоты голубцов добавьте кипяток, посолите по вкусу. Воду лейте по стеночке. Поставьте запекаться в разогретую духовку до двести градусов, на один час.
12. За двадцать минут до конца запекания полейте томатным пюре.
13. Ленивые голубцы готовы.
14. Приятного аппетита!