Ленивые вареники с вишней

Простой рецепт ленивых вареников с вишней украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 219 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 219 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Творог 200 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 8 ст. ложк
• Пищевая йодированная соль 3 г.
• Сахар 2 ст. ложк
• Крахмал картофельный 1 ч. ложк
• Вишня 100 г.
• Ванилин 1 г.
• Сметана 50 г.

Пошагово

1. Ленивые вареники - это довольно быстрая еда, которую можно приготовить даже на завтрак. Ленивые вареники с удовольствием будут кушать дети, которые не особо любят творог. Также вареники можно приготовить впрок и хранить в морозилке. Итак, для приготовления вареников понадобиться творог, который нужно протереть через сито.
2. К протертому творогу добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, муку, часть сахара, ванилин, часть соли. Все замешиваем в мягкое, но эластичное тесто.
3. Тесто раскатываем в небольшую колбаску, которую нарезаем ножом на порционные кусочки, толщиной в один сантиметр.
4. Для приготовления вишневой подливки понадобятся вишни. Их кладем в сотейник и посыпаем сахаром. Выпариваем лишнюю жидкость. Отдельно в стакане с водой размешиваем 1 ч. л. крахмала и добавляем к вишне. Ждем пока масса закипит, после чего снимаем с огня.
5. Сами же вареники перед употреблением нужно сварить в соленой воде. Варим недолго, как только вареники всплывут, варим буквально несколько минут, не переваривая. Сверху вареники поливаем сметаной и вишневой подливкой. Приятного аппетита