Простой рецепт картофельного супа по-латышски литовской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 497 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 497 килокалорийИнгредиенты на 4 порциирастительное масло – 2 ст. л.петрушка измельченнаяморковь – 1 шт1 корень петрушки2 соленых огурцасвинина – 400 гсольлук репчатый – 1 луковицаотварной картофельПошаговоМорковь, лук и корень петрушки очистить, нарезать соломкой.Мясо вымыть, нарезать крупными кусками и как следует отбить. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. растительного масла, обжарить мясо по 2 мин. с каждой стороны.Влить воду, чтобы она немного покрывала мясо. Добавить морковь, лук и петрушку. Тушить на медленном огне 40 мин.Картофель очистить, нарезать соломкой. В кастрюлю с мясом добавить 2 л холодной воды и картофель. Дать закипеть, варить 10 мин.Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп огурцы и петрушку.Посолить, поперчить. Проварить суп еще 5 мин. Подавать со сметаной.