Непростой рецепт пирога Неженка русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 52 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 52 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДля начинки:желатин в гранулах – 6 гтворог – 250 гсметана 20% – 50 гпудра сахарная – 50 глимон, только сок – 1 штперсики – 3 шткрасная смородина – 70 гДля теста:сольмука пшеничная – 150 гмаргарин для выпечки (или сливочное масло) – 150 гпудра сахарная – 70 гсвежие яичные желтки – 1 шткокос (стружка) – 40 гПошаговоМаргарин порубите с мукой до состояния крошки. Сахарную пудру разотрите с желтком, солью, кокосовой стружкой и смешайте с крошкой. Тесто положите в холодное место на 30 мин.Духовку нагрейте до 175°C.Тесто раскатайте и выложите в форму. Выстрелите бумагой для выпекания, положите сушеную фасоль и выпекайте 10 мин. Бумагу и фасоль удалите, корж выньте и дайте остыть.Желатин предварительно замочите. С лимона срежьте цедру, сок отожмите, смешайте с творогом, сметаной, цедрой и сахарной пудрой. Готовый желатин смешайте с творожной массой и выложите на корж.Персики и смородину вымойте. Персики нарежьте дольками. Смородину выложите вместе с персиками на крем и поставьте пирог в холодильник на 2 часа.