Пироги с начинкой из корицы и джема

Рецепт приготовления пирогов с начинкой на выбор.

Вместо представленных в рецепте начинок вы можете выбрать альтернативный вариант: 9 столовых ложек шоколадных чипсов, 9 столовых ложек пасты Nutella или другой шоколадно-ореховой пасты или 9 столовых ложек карамели.

Количество порций: 3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 80 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 3 порции

• муки — 2 Чашки
• сахара — 1 Ст. ложка
• соли — 1 Чайная ложка
• несоленого сливочного масла — 1 Чашка
• большое яйцо — 1 Штука
• молока — 2 Ст. ложки
• большое яйцо для смазки — 1 Штука
• коричневого сахара — 1/1, Чашки (начинка с корицей)
• молотой корицы — 1-1 1/1, Чайных ложки (начинка с корицей)
• муки — 4 Чайных ложки (начинка с корицей)
• джема — 3/3, Чашки (начинка из джема)
• крахмала — 1 Ст. ложка (начинка из джема)
• холодной воды — 1 Ст. ложка (начинка из джема)

Пошагово

1. Чтобы сделать начинку с корицей, перемешать корицу, сахар и муку. Чтобы сделать начинку с джемом, смешать крахмал с водой. Выложить джем и крахмальную смесь в небольшую кастрюлю. Довести смесь до кипения, и варить, помешивая, в течение 2 минут. Снять с огня и остудить.
2. Приготовить тесто. Смешать вместе муку, сахар, соль. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и перемешать ножом для теста или в кухонном комбайне. Выложить смесь в большую миску. Взбить 1 яйцо и молоко в миске, добавить в мучную смесь и размешать до однородности.
3. Разделить тесто пополам. Вы можете готовить печенье дальше или обернуть каждую половину в полиэтилен и поставить в холодильник на срок до 2 дней. В этом случае перед готовкой дайте тесту нагреться в течение 15-30 минут.
4. Раскатать каждую половину в прямоугольник размером 22 Х30 см и толщиной 3 мм на посыпанной мукой поверхности. Разрезать каждый прямоугольник на 9 прямоугольников. Взбить яйцо и смазать поверхность теста.
5. Ложкой выложить начинку в центр каждого прямоугольника, оставляя границы по краям 1 см.
6. Сверху поместить прямоугольники, вырезанные от второго куска теста. Соединить края и сделать наколы вилкой. Выложить пироги на противень, выстеленный пергаментом.
7. Запекать в духовке 30 минут при 175 градусах до золотистого цвета.