Очень простой рецепт супа «Бозартма» из баранины с луком и зеленью азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 376 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Супы, Азербайджанская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 376 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииРепчатый лук 200 гБаранина 500 гЗелень по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоМясо промыть, нарезать кусочками, залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и варить на слабом огне до полуготовности 2 часа, снимая пену.Лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Затем добавить мясо из бульона и тушить 10-15 минут.Процедить бульон и залить луково - мясную смесь.Порубить зелень и добавить в суп. Посолить, поперчить и довести до кипения.