Перевернутый пирог со сливами

Простой рецепт перевернутого пирога со сливами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 202 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 202 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное 100 г.
• Сметана 3 ст. ложк
• Молоко 0.5 стак.
• Сахар 150 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
• Слива 15 шт.

Пошагово

1. Перевернутый пирог со сливой это не только красиво, но ещё и бесподобно вкусно, пирог получается мягкий, сочный, благодаря начинке и очень нежный. Сначала приготовим тесто, мягкое сливочное масло, 125 г. сахара и сметану перемешиваем и взбиваем миксером до получения кремовой массы.
2. В полученную кремовую массу вливаем молоко и продолжаем взбивать.
3. Дальше, добавляем по одному яйца и взбиваем. Тесто получается очень нежным и воздушным.
4. Просеиваем муку с разрыхлителем теста и аккуратно вмешиваем муку в тесто.
5. Подготовим начинку. Сливу помоем, разделим на две половинки и удалим косточки.
6. Половинки слив порежем на дольки.
7. Форму для запекания застелем пергаментной бумагой и посыпаем сверху тонким слоем сахара (25 г. ).
8. Сверху на сахар выкладываем узор из слив.
9. Сверху сливы заливаем тестом.
10. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Так как во время выпечки сок сливы может вытекать из разъёмной формы, я ставила разъёмную форму на противень, чтобы избежать попадания сока на дно духовки.
11. Пирог вынимаем из духовки, даём ему остыть, снимаем разъёмную форму (если в разъёмной форме выпекали) кладём на него сверху тарелку и переворачиваем, аккуратно снимаем пергаментный лист. Разрезаем на куски и подаём к столу.