Нежнейший шоколадный пирог готовится достаточно просто и быстро, но его невероятный вкус еще долго будет манить вас на кухню за вторым кусочком.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 296 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииГорький шоколад 125 гМука пшеничная 1 ст. л.Сливки 33% жирности 100 млМиндальная мука 50 гВанильный экстракт 1 ч. л.Яйцо куриное 4 шт.Молоко 2 ст. л.Сахар 125 гСахарная пудра 3 ст. л.ПошаговоВ кастрюле растопить на медленном огне шоколад с молоком и сливками. Отделить белки от желтков.Сняв кастрюлю с плиты, добавить в расплавленный шоколад желтки и тщательно перемешать. Муку просеять и добавить в кастрюлю с миндальной мукой.В отдельной миске взбить яичные белки до густой пены и медленно добавить сахар.Аккуратно смешать деревянной ложкой яичные белки с шоколадкой смесью. Выложить тесто в форму, которую предварительно нужно застелить пергаментной бумагой и присыпать мукой.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Когда пирог полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный пирог без масла (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!