Сырный пирог в мультиварке

Сырный пирог с курицей — это сытный пирог к обеду. Он относится к заливным пирогам. Выпечка в мультиварке таких пирогов получается плотной. Ароматные травы к мясу придают вкус пирогу, а запеченые листья базилика — необычный вид.

По этому рецепту можно выпекать такой пирог и в духовке. Только время выпечки сырного пирога будет более быстрым 50-60 минут. В любом случае вы получите вкусный пирог. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 6 порций

• Базилик фиолетовый свежий 2 веточка
• Куриное филе 400 г
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 1 ст.
• Орегано сухой 2 г
• Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сметана 200 г
• Соль 3 г
• Сыр Пармезан 100 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Чтобы приготовить сырный пирог, нужно взять: куриное филе, сливочное масло, яйца, сметану, твёрдый сыр, базилик, соль, орегано, паприку, разрыхлитель, муку.
2. Мясо вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать плоскими полосками. Посыпать орегано.
3. На разогретой сковороде в 50 г сливочного масла поджарить куриное мясо. Посолить.
4. Сыр натереть мелко на тёрке.
5. Яйца взбить.
6. Добавить 100 г мягкого сливочного масла. Взбить.
7. Добавить паприку и сметану. Взбить массу с помощью миксера.
8. Частями добавлять, взбивая, просеянную муку с разрыхлителем.
9. Добавить тёртый сыр — перемешать тесто.
10. Подготовить чашу для выпечки. Внутренние стенки чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать сливочным маслом.
11. На дно чаши выложить несколько листьев базилика.
12. Сверху листьев разложить готовое мясо.
13. Сверху выложить тесто.
14. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка», установить время 65 минут. После сигнала добавьте ещё 20 минут.
15. После сигнала отключить мультиварку. Открыть крышку. Пирог готов. Аккуратно вынуть горячую чашу. Пусть пирог остывает в чаше мультиварки.
16. С помощью корзинки для варки на пару переворачиваем немного остывший пирог. Готовый пирог подавать к обеду тёплым или холодным порционно.