Если вы еще не пробовали приготовить курицу в соусе карри, то самое время это исправить. На гарнир подавайте белый рис.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 208 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийКокосовое масло 2 ст. л.Корень имбиря 1,5 смПерец халапеньо 1 шт.Лук - шалот 2 шт.Измельченный чеснок 2 зубчикаКуркума 2 ч. л.Лемон - грасс 1 стебельКокосовое молоко 1/1, чашкиВода 1/1, чашкиКуриные ножки 700 гСоль 1/1, ч. л.Рубленая кинза 1 ст. л.ПошаговоЛемон - грасс порубите.Имбирь и перец халапеньо порубите. Лук - шалот мелко нарежьте.Смешайте имбирь, халапеньо, лук - шалот, чеснок. Измельчите с помощью дробилки для специй.Смешайте получившуюся смесь с кокосовым маслом в небольшом сотейнике. Прогрейте на среднем огне в течение 3-4 минут.Затем добавьте куркуму и лемон - грасс. Прогрейте еще 3-4 минуты.Добавьте куриные ножки, тщательно перемешайте.Влейте кокосовое молоко и воду в тот же сотейник. Перемешайте все еще раз.Посолите и варите на медленном огне около 20 минут или до готовности курицы.Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.