Несложный рецепт пирога с вишней и заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 161 килокалорийИнгредиенты на 5 порций300 г вишни без косточек (замороженной дать оттаять и слить сок)Для бисквита:250 г сливочного масла комнатной температуры170 г сахара4 яйца250 г муки1 ч. л. разрыхлителяДля крема:1 ст. л. картофельного крахмала120 г сахара2 яйца750 мл молока600 г сметаны (20-30%)ПошаговоДля указанного количества ингредиентов желательно брать форму побольше - желательно не менее 30 х26 см. Если вам нужен небольшой пирог - смело сокращайте количество ингредиентов вдвое.Готовим тесто. Миксером взбиваем масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Если форма разъемная - можно не застилать. Перекладываем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.Тем временем смешиваем в кастрюле молоко, крахмал, сахар, яйца и молоко, слегка взбиваем венчиком. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании (лучше венчиком) доводим до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.Вынимаем бисквит из духовки и выкладываем на него сверху крем. На крем кладем ягоды. Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, пока крем не схватится. Охлаждаем пирог в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник на 3-4 часа.Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.