Рецепт приготовления ароматных пирожных с кокосовой стружкой и начинкой из лимонника и сока лимона. Эти кисло-сладкие пирожные непременно понравятся всей вашей семье.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожноеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 64 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 12 порциймуки — 5.5 Чашкикокосовой стружки — 1 Чашкасахарной пудры — 1/1, Стаканасоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 1/1, ЧашкиДля начинки:сахара — 3 Чашкилимонника — 1/1, Чашкисока лимона — 5 Ст. ложекяйца — 3 Штукимуки — 1/1, Чашкисоли — 1 Щепоткасахарной пудры — 1 Ст. ложкаПошаговоПредварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом металлическую форму для выпекания. В большой миске перемешать вместе муку, кокосовую стружку, сахарную пудру и соль. Добавить сливочное масло и взбивать электрическим миксером на низкой скорости.Выложить тесто в подготовленную форму, прижать пальцами и сформировать небольшой навес сверху. Выпекать до золотистой корочки (края могут быть темнее) примерно 20-25 минут.Пока тесто выпекается, приготовить начинку. Перемешать сахар и стебли лимонника в кухонном комбайне.Влить лимонный сок и взбивать 30 секунд. Добавить яйца и взбивать в течение 10-15 секунд. Добавить муку, щепотку соли и взбивать до получения однородной массы.Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Влить лимонную смесь на горячее тесто и выпекать еще 22-23 минуты.Дать приготовленному пирогу остыть, нарезать на 12 квадратов, посыпать сахарной пудрой и подавать.