Простой рецепт пирога с тыквой и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 317 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 200 гСливочное масло 120 гСемечки тыквы 50 гСоль щепоткаТыква 300 гСыр горгонзола 50 гСыр конте 50 гСыр моцарелла 50 гСыр эмменталь 50 гПошаговоЧуть порубить тыквенные семечки (так, чтобы каждая семечка оказалась разрублена один - два раза). Просеять в миску 200 грамм муки, туда же кинуть рубленые семечки и небольшую щепотку соли, добавить 100 грамм сливочного масла — и замесить рубленое тесто. Поставить его в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час.Тыкву нарезать крупными ломтиками, очистить от шкурки и семечек.Раскатать тесто в пласт толщиной 2–4 мм, уложить его на противень или в форму и проколоть в нескольких местах вилкой. Разложить на тесте в один слой тыкву, кисточкой смазать ее мягким сливочным маслом или любым растительным и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать минут. Тыква должна стать мягкой — в зависимости от сорта и спелости это займет двадцать — тридцать пять минут.Весь сыр — в зависимости от сорта — натереть на крупной терке, нарезать или наломать небольшими кусочками. Выложить его на тыкву, по сорту на каждую четвертинку, и поставить обратно в духовку на пять - десять минут, чтобы сыры расплавились.Тыква хороша с любым сыром — от горгонзолы до моцареллы. Мы сделали вариант для всей семьи, разделив пирог на четыре сырные части.