Пирог со спаржей

Простой рецепт пирога со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 294 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Тесто слоеное1 порция
• Спаржа (некрупная) 400 г
• Апельсин1 шт
• Яйца куриные1 шт
• Масло оливковое
• Сметана4 ст. л.
• Перец (молотый)

Пошагово

1. Срежьте края побегов спаржи на расстоянии 1 см и отбланшируйте в течение 5–10 мин в кипящей подсоленной воде. Откиньте, затем обдайте холодной водой. Обсушите.
2. Духовку прогрейте до 210 oС (термостат 7). На противень выложите алюминиевую бумагу. Раскатайте тесто так, чтобы получился прямоугольник 50 х 20 см. Смажьте смоченной в воде кисточкой края и заверните их внутрь.
3. Апельсин вымойте и натрите цедру на терке. Выдавите апельсиновый сок. Взбейте яйцо со сметаной. Посолите, поперчите, добавьте апельсиновый сок.
4. Выложите спаржу и дольки апельсина на тесто, залейте кремом и посыпьте апельсиновой цедрой. Полейте оливковым маслом и запекайте 20 мин Спаржу вы можете заменить кабачками.