Простой рецепт лукового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 631 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 631 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКрасный лук 350 гАнчоусы 10 гКаперсы 40 гСлоеное тесто 250 гСливочное масло 50 гЯйцо куриное 1 штукаОливковое масло 90 млКрасное сухое вино 200 млПошаговоВыложите пергаментную бумагу на противень, выложите тесто, оставьте на 15 минут в теплом месте; очистите и нарежьте лук тонкими перьями, нарежьте анчоусы мелко.Разогрейте в сковороде 5 столовых ложек оливкового масла, обжарьте лук на среднем огне в течение 8 минут до золотистого цвета.Влейте 200 мл красного сухого вина и выпарите в течение 15 минут на слабом огне.Добавьте каперсы, анчоусы, сливочное масло, перемешайте, прогрейте 1 минуту и снимите с огня.Руками придайте тесту прямоугольную форму, немного подверните края, наколите вилкой всю поверхность теста.Выложите лук на тесто и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, за 7 минут до готовности края пирога смажьте яйцом, слегка взбитым вилкой.Дайте пирогу остыть и подавайте.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о луковом пироге зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!