Болгарский салат

Простой рецепт болгарского салата болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 120 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Помидор 300 г.
• Огурец 150 г.
• Сыр брынза 150 г.
• Базилик 1 веточ.
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Сок лайма 10 мл.

Пошагово

1. Болгарский салат впервые я попробовала на отдыхе в Болгарии, салат мне так понравился, что когда мы приехали домой, я стала готовить его довольно часто. По сути это овощной салат, в который можно добавить любые овощи, но вот основной его секрет заключается именно в болгарской брынзе. Приготовить его не составит труда, главное выбрать вкусную брынзу, чтобы она была в меру соленой, не рассыпчатой, ну и сладкие, сочные помидоры. Все ингредиенты в салате нарезают довольно крупно.
2. Начнем с помидор. Их промыть, обсушить и нарезать дольками. У меня помидоры не крупные, поэтому я разделила их просто на 4 части.
3. С огурцов, в отличие от других салатов, я не снимаю кожуру. Их промыть под проточной водой, обсушить и нарезать полукольцами. (можно все ингредиенты нарезать кубиками)
4. Следующий ингредиент, брынзу, тоже нарезать крупно, а можно просто разломать на кусочки.
5. Все ингредиенты переложить в глубокую чашу. Листья базилика здесь порвать и добавить к овощам. Салат приправить оливковым маслом, его не жалейте. Оливковое масло можно заменить и на растительное, но тогда вкус салата немного измениться.
6. Все хорошо перемешать. Я салат не солю, так как на мой взгляд соли вполне достаточно в брынзе, но вот приправляю соком лаймы.
7. Болгарский салат готов. Приятного аппетита!