Простой рецепт яблочного пирога с творожной заливкой на песочном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 558 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Яблочные пирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 558 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 1 стаканСливочное масло 100 гСахар 1 стаканРазрыхлитель 1 чайная ложкаЯйцо куриное 2 штукиВанильный сахар 2 чайные ложкиЯблоко 5 штукТворог 300 гКефир 3 столовые ложкиПошаговоРазогреваем духовку до 180 градусов.Сначала сделаем тесто. Холодное сливочное масло режем на мелкие кусочки. Растираем с сахаром (2/2, стакана), мукой (1 стакан) и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Добавляем одно яйцо и замешиваем тесто. Муки может потребоваться чуть больше. Тесто не должно прилипать к рукам. От готового теста оделяем 1/1, — эту часть закрываем пищевой пленкой и кладем в морозилку. Остальное тесто закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Можно использовать свой любимый рецепт песочного теста.Готовим яблочную начинку: моем яблоки, режем пополам, очищаем от сердцевины. Режем на тонкие дольки.Готовим творожную заливку. Разминаем творог вилкой до однородности. Добавляем кефир, яйцо, оставшийся сахар (1/1, стакана), ванильный сахар и оставшийся разрыхлитель (1/1, ч. л. ). Смешиваем до однородности. Смесь должна быть по консистенции густой сметаны. Лучше попробовать смесь, она должна быть достаточно сладкой.Достаем тесто из холодильника, выкладываем в форму для выпекания выложенную промасленным пергаментом. Тесто можно тонко раскатать, и положить в форму (не забыв про бортики). Я просто выкладываю тесто и «обминаю» его по форме, формируя бортики. Тесто должно получиться очень тонким.Сверху равномерно выкладываем яблоки. Сверху заливаем творожной заливкой. Достаем тесто из морозилки и трем сверху на крупной терке. Оно может не закрывать весть творог.Ставим в разогретую духовку на час.Получается интересное сочетание сладкого теста, фруктов и нежной творожной заливки.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать яблочный пирог с творожной заливкой на песочном тесте, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Посмотрела на фото яблочного пирога с творожной заливкой на песочном тесте, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!