Простой рецепт средневекового грушевого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 313 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБелое сухое вино 3 стаканаСахар 1,299 стаканаКорица 1 штукаГруши 1,5 кгРозовая вода ¾ чайной ложкиВафельные коржи 2 штукиСливочное масло 1 чайная ложкаПошаговоПредварительно разогрейте духовку до 205 C.Смешайте вино и 1 стакан сахара в большой тяжелой кастрюле на среднем огне.Перемешивайте, пока сахар не растворится.Добавьте корицу и гвоздику.Очистите груши от кожуры, разрежьте на половинки вдоль (от вершины до дна) и вырежьте сердцевину.Добавьте груши к винной смеси и готовьте 5-7 минут или пока груши не станут нежными.Удалите груши из сиропа.Прибавьте огонь и доведите сироп до кипения.Положите нижний корж на дно формы.Сверху выложите нарезанные груши.Посыпьте груши ¼ стакана сахара.Удалите из винного сиропа специи.Добавьте в розовый сироп одну ст. л. розовой воды, хорошо перемешайте.Возьмите 1/1, стакана винного сиропа и полейте груши сверху.Закройте пирог коржом сверху, запечатайте края, совместив кромки верхнего и нижнего коржей, обжимая их по периметру.Вырежьте отверстие в центре пирога и поместите пирог на решетку в центр духового шкафа.Выпекайте в течение 20 минут, после чего извлеките из духовки.Растопите 1 ст. л. сливочного масла и ½ ст. л. розовой воды. Получившейся смесью смажьте пирог сверху.Посыпьте 1 ст. л. сахара и верните в духовку.Выпекайте еще 20 минут или до золотисто - коричневого цвета.
Доброго! Сегодня приготовила средневековый грушевый пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
как вкусно! Я полюбила средневековый грушевый пирог с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.