Пицца с колбасой и грибами

Мой муж любит любит пиццу не меньше, чем горячие бутерброды. Мы часто спорим, что из них лучше. Это сладкая пицца с вяленой колбасой, солеными зелеными оливками, грибами и плавленным сыром.

Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем побродить, затем раскатываем из него два пласта по форму противня. Выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10 минут. Удачи в приготовлении и хорошего дня!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• тёплая вода — 1,5 Стакана
• дрожжи — 1,5 Чайных ложки
• мёд — 1 Ст. ложка
• мука — 3 Стакана
• соль — 1 Чайная ложка
• оливковое масло — По вкусу
• сушеная колбаса (можно салями) — По вкусу
• грибы (можно шампиньоны) — По вкусу
• твёрдый сыр (можно моцарелла) — 1 По вкусу
• зеленые оливки — 1 По вкусу
• пюре из свежых помидоров — 1,5 Стакана (без кожицы)
• молотый перец чили — 1 Чайная ложка
• сушеный орегано — 1 Чайная ложка
• рубленая петрушка — 1 Ст. ложка
• измельченный чеснок — 1 Зубчик
• томатная паста — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. В большую миску добавить теплую воду, мед и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали бродить.
2. Добавит соль и муку, месить тесто руками до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Переложить тесто в смазанную оливковым маслом миску, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Через несколько часов тесто можно использовать, но лучше оставить в холодильнике на 24 часа, если это возможно.
3. Когда тесто поднимется, вы можете раскатать на посыпанной мукой бумаге для выпечки из него 2 пиццы. Я раскатываю очень тонко.
4. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса (варить не надо), выложить на тесто. Сыр потереть на тёрке и посыпать сверху. Колбасу, грибы и оливки нарезать кружочками и разложить на пицце.
5. Выпекать в течение 5-10 минут в духовке при температуре 250 градусов до золотистой корочки. Перед нарезкой лучше подождать 5 минут. Приятного аппетита!