Очень вкусный и ароматный лимонный пирог из простых и доступных продуктов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На праздник, К чаю, На полдникИнгредиенты на 3 порцииМука пшеничная — 220 гРастительное масло — 100 млКефир — 100 млСахар — 180 гЯйца — 3 штРазрыхлитель — 1 ч. л.Лимон — 1 штВанилин — 1 гСоль (щепотка)ПошаговоЯйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли и ванилин.Лимон вымыть, разрезать и удалить косточки.Перемолоть лимон вместе со шкуркой при помощи комбайна.В яичную массу влить кефир и подсолнечное масло, перемешать и добавить измельчённый лимон.Добавить муку и разрыхлитель, хорошо размешать. Тесто получится как сметана средней густоты.Форму смазать маслом и вылить тесто.Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 35-40 минут до сухой спички.Готовый пирог по желанию можно покрыть сахарной глазурью.Пирог остудить и нарезать на кусочки.Приятного аппетита!