Простой рецепт цыпленка по-грузински грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 23 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 3 порциицыпленок 1 шт. весом 380-400 гсванская смесьсметанаукроп по вкусучеснок по вкусусоль по вкусумасло растительноеПошаговоПодготовить ингредиенты.Цыпленка разрезать по грудке.Сбрызнуть растительным маслом.Натереть сванской смесью внутри и снаружи.Сванская смесь (сванская соль) — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили, — Сванетии.Состоит из смешанных с крупной солью измельченных пряностей: пажитника, шафрана, тмина, семян кориандра и укропа.Состав смеси может меняться, часто в него входят также чеснок и жгучий красный перец.Выложить цыпленка в сковороду спинкой вверх.Отправить в разогретую духовку и жарить до готовности.Обжаренного цыпленка достать из духовки.Разрезать на части.Полить сметанно - чесночным соусом.Для соуса смешать сметану с мелко порезанным укропом, измельченным чесноком и солью.Присыпать укропом.Цыпленок по - чкмерски готов! В ресторане блюдо подают прямо в кеци — небольшой глиняной сковороде.Приятного аппетита!