Непростой рецепт пирога с яблоками и инжиром средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 118 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Варка, ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 4 чВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 118 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, ПикникИнгредиенты на 8 порций4 сладких яблока100 г сушеного инжира50 мл портвейна или другого сладкого крепленого вина250 г муки200 г коричневого сахара130 г сливочного масла1 яйцосок и цедра 1 лимона100 г очищенных жареных лесных орехов или фундука1 ст. л. разрыхлителя1 ч. л. имбирного порошка1 ч. л. молотой корицытертый мускатный орех на кончике ножаПошаговоЗаранее нарежьте инжирнебольшими кусочками,положите в миску, залейтепортвейном, затяните пленкой и оставьте настаиваться,от 4 до 24 ч.Очистите яблоки и нарежьте небольшимикубиками. Влейте в небольшой сотейник с толстым дном100 мл воды, всыпьте 100 гсахара, доведите до кипения.Как только сахар растворится,всыпьте яблоки, добавьте лимонный сок и цедру, а такжеинжир вместе с жидкостью.На сильном огне доведитедо кипения, варите 5 мин.Снимите с огня, остудите.Для теста просейте мукусо специями, добавьте размягченное масло и оставшийсясахар, разотрите пальцамив крошку. Добавьте яйцо, заместите тесто, разделите егопополам, заверните по отдельности в пленку. Одну часть положите в морозильник, другуюв холодильник на 30–60 мин.Порубите орехи так, чтобы часть была измельченав крошку, а часть – довольнокрупно. Половину теста из холодильника выложите в застеленную пергаментом формудля пирога. Должны получиться ровное дно и бортик высотой 1,5 см. Выложите яблочноинжирную начинку.Всыпьтерубленые орехи в миску.Натрите туда же на крупнойтерке тесто из морозильникаи быстро перемешайте руками. Выложите тесто на начинку, не приминая. 6. Выпекайтев разогретой до 180 °С духовкепримерно 40 мин. Перед подачей полностью остудите.
Обалденный рецептик пирога с яблоками и инжиром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!