Рецепт греческий рыбный суп - приготовление рыбного блюда со сливками и специями. Суп по-гречески имеет свой фирменный вкус, обязательно попробуйте это блюдо!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 291 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииморская рыба — 1 Килограммвода — 5,5 Литралук — 1 Штукапучок зелень — 2 Штукилавровый лист — 1 Штукаперец черный горошком — 5-6 Штукмука пшеничная — 2 Ст. ложкимаргарин — 1 Ст. ложкачеснок — 1/1, Зубчикапомидоры — 2 Штукисливки — 6 Ст. ложекперец черный молотый, соль — - По вкусуПошаговоРыба чистится от чешуи, после чего ей отсекают хребет, голову и кожу, а затем нарезают мякоть по кусочкам. То, что было вырезано, заливается водой и кипятится. Добавьте к продуктам лук, горошковый перец, лавровый лист и зелень. Варите рыбу около получаса, а затем процедите получившийся отвар и залейте им рыбные куски, после чего варите их до полной готовности. Как только рыба приготовится – удалите ее из бульона.Маргарин топится, в него вливается часть бульона и всыпается мука. Эту заправку смешайте с оставшимся бульоном и добавьте к нему помидоры, который очень мелко режутся и чистятся от кожуры. Добавьте также сливки, соль, перец и толченый чеснок. В суп кладутся рыбные куски, и все снова кипятится, после чего настаивается в течение 5 минут.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рыбный суп по-гречески