Рецепт приготовления супа из говядины и зелёного чили. Для любителей острой пищи.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 209 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииЖаренные зелёные чили перцы — 3 Штуки (или один 130 г. Удалить из 2-ух перцев семена (или 2/2, из большого) )Говядина — 2,3 Килограмма (нарезать кубиками)Картофель — 1 Штука (большой)Лук — 1 Штука (средний)Растительное масло — 2 Ст. ложкиКуриный бульон — 2 ЛитраЧеснок — 1 ЗубчикСоль — 2 Чайных ложкиЧёрный перец — 1/1, Чайных ложкиКукурузный крахмал — 1/1, СтаканаПошаговоМелко порубите чеснок, обжаренный зелёный чили, лук и картофель (можно удалить меньше семян из чили, для более острого вкуса).Разогрейте в кастрюле 1/1, стакана растительного масла. Затем, добавьте лук и чеснок.В полиэтиленовом пакете хорошо встряхните 1/1, стакана кукурузного крахмала, 2 ч. л. соли, 1/1, ч. л. черного перца. Затем добавьте мясо и ещё раз встряхните, пока говядина равномерно не покроется смесью. И добавьте мясо в кастрюлю, готовьте пока мясо не приобретёт слегка коричневатый цвет.Добавьте зелёный чили и готовьте говядину до коричневого цвета.Теперь, добавьте и помешивайте 2 кубика куриного бульона (развести в 2-ух литрах воды, либо натуральный бульон) и картофель. Доведите до кипения и установите огонь на средний (или средний нижний, если на плите больше вариантов регулировки) накройте крышкой и готовьте 4 часа или пока мясо не станет мягким.По истечении 4 часов суп готов. Для украшения используйте зелень салатов и разных цветов сладкие перцы или помидоры. Приятного аппетита.