Предлагаем вам вегетарианский вариант популярного французского десерта, похожего на традиционную запеканку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 86 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииЧерешня 250 гРисовая мука 40 гКукурузный крахмал 40 гЛюпиновая мука 20 гСоевое молоко 350 млКоричневый сахар 80 гФисташковое пюре 2 ст. л.Миндальное пюре 1 ст. л.Агар - агар 1/1, ч. л.Ванильный экстракт 1 ч. л.Кокосовое масло 10 гПошаговоМиндальное и фисташковое пюре смешать между собой и добавить ванильный экстракт. Затем постепенно разбавлять полученную смесь соевым молоком.В отдельно миске смешать муку с сахаром, кукурузным крахмалом и агар - агаром. Постепенно добавлять смесь сухих ингредиентов к соево - ореховому молоку, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.Обработать черешню, разрезав ее пополам и удалив косточки. Выложить черешню в форму для выпечки, предварительно смазанную кокосовым маслом, разрезанной стороной вниз.Залить сверху тестом и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, после чего уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 минут.