Постные булочки с капустой

Сейчас Пост, поэтому и выпечка постная. Так как булочки не смазываются яйцом, то внешний вид неяркий, но на вкусовые качества это не влияет.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 246 килокалорий
• Повод: Постные, Полезно и вкусно

Ингредиенты на 5 порций

• мука цельнозерновая пшеничная — 150 г
• мука пшеничная — 150 г
• масло растительное ( 3 ст. ложки - в тесто, 3 ст. ложки - для обжарки капусты) — 6 ст. л.
• дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
• сахар — 0, 5 ст. л.
• соль (0,5 ч. ложки - в тесто, 0,5 ч. ложки - в тушеную капусту) — 1 ч. л.
• черный молотый перец — 0,2 ч. л.
• вода теплая — 200 мл
• капуста белокочанная — 400 г

Пошагово

1. Просеять оба вида муки, всыпать сухие дрожжи, соль, сахар.
2. Добавить теплую воду, 3 столовые ложки растительного масла у и замесить тесто.
3. Поставить на 1,5 часа в теплое место.
4. Для начинки нашинковать мелко капусту и обжарить на разогретой сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла.
5. Тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики.
6. Каждый шарик теста раскатать в небольшую лепешку.
7. Выложить тушеную капусту.
8. Защипать края.
9. Перевернуть.
10. Так сформировать все булочки, выложить в форму, смазанную маслом. Оставить на 20 минут на расстойку.
11. Выпекать 20 минут при 180 С. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем.
12. Отломать булочки друг от друга, а то они очень сдружились)