Сложный рецепт индийского фасолевого супа индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 188 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Овощные супыСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 188 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМасло растительное рафинированное (или растильное ги) 4 ст. л.Лук репчатый (очищенный и мелко порезанный) 2 штКартофель (порезанный на кусочки) 225 гПастернак (корень) (порезанный на кусочки) 225 гРепа (или брюква, порезанная на кусочки) 225 гСельдерей (порезанный) 2 палочкиКабачки цуккини (порезанные) 2 штПерец болгарский (зеленый, очищенный от семян и порезанный на кусочки размером 1 см) 1 штЧеснок (раздавленный) 2 зубчикаКориандр (молотый) 2 ч. л.Перец - паприка1 ст. л.Паста карри1 ст. л.Бульон овощной1,2 лСольФасоль консервированная (слить) 400 гКинза (порезанная)ПошаговоГустой, сытный суп, его достаточно, чтобы подавать как основное блюдо с кусками хлеба из грубой муки.Нагреть масло в кастрюле добавить все подготовленные овощи кроме цуккини и зеленого перца и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин Добавить чеснок, молотый кориандр, папрку и карри и готовить, помешивая, 1 мин.Добавить бульон и приправить солью по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, помешивая, 25 мин.Добавить фасоль, порезанныю цуккини и зеленый перец, накрыть и готовить еще 15 мин, пока овощи не будут нежными.Взбить 300 мл бульона (около 2 х поварешек) в блендере или кухонном комбайне. Вернуть весь суп в кастрюлю и разогреть. Посыпать порезанным кориандром и подавать горячим.