Такос с креветками

Рецепт приготовления закуски из кукурузных лепешек с жареными креветками и салатом из капусты, халапеньо, майонеза и кинзы. Вкусная мексиканская закуска готовится очень быстро, угостите своих друзей.

Количество порций: 8-9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски, Такос
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 297 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• рапсового масла — 2 Ст. ложки
• очищенных креветок — 650 Грамм
• банка мексиканского томатного соуса или соуса Энчилада — 1 Штука (180 г)
• тмина — 1/1, Чайных ложки
• кочана капусты — 1/1, Штуки (салат)
• кочана фиолетовой капусты — 1/1, Штуки (салат)
• халапеньо — 1 Штука (салат)
• молока — 1/1, Чашки (салат)
• майонеза — 1/1, Чашки (салат)
• белого уксуса — 1 Чайная ложка (салат)
• сахара — 1 Ст. ложка (салат)
• соли — 1/1, Чайных ложки (салат)
• кайенского перца — 1/1, Чайных ложки (салат)
• пучка кинзы — 1/1, Штуки (салат)
• подогретых кукурузных лепешек — 16 Штук (дополнительно)
• пико - де - гальо, ломтики авокадо, дольки лайма — По вкусу (дополнительно)

Пошагово

1. Приготовить салат. Смешать нашинкованную капусту и нарезанный перец халапеньо в миске.
2. В отдельной посуде смешать молоко, майонез, уксус, сахар, соль и кайенский перец.
3. Залить капусту с халапеньо приготовленной заправкой и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол перемешать салат с нарезанной зеленью кинзы.
4. Приготовить креветки. Нагреть рапсовое масло в тяжелой сковороде на сильном огне. Добавить креветки, перемешать и жарить, пока они не перестанут быть прозрачными.
5. Уменьшить огонь до медленного и добавить томатный соус, перемешать. Перемешать с тмином и готовить еще 1-2 минуты, затем снять с огня.
6. Выложить на подогретые кукурузные лепешки жареные креветки, капустный салат, пико - де - гальо и ломтики авокадо, отжать сверху сок лайма.