Простой рецепт чесночного супа французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Супы, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 258 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвиное сало 50 гЧеснок 12 зубчиковМясной бульон 1 лЯйцо куриное 2 штукиСоль по вкусуРастительное масло 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуБородинский хлеб 50 гПошаговоВ глубоком сотейнике тушить чеснок на свином сале на слабом огне около 10 минут, не допуская появления золотой корочки.В сотейник влить бульон, добавить соль, перец и варить еще 30 минут на слабом огне.Суп снять с огня, постоянно помешивая, влить в кастрюлю два сырых желтка, взбитых с растительным маслом.Перелить в супницу. Этот суп едят очень горячим с крупными черными сухарями.При желании этот суп можно готовить не на мясном бульоне, а на воде.