Несложный рецепт рогаликов с сухофруктами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 220 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 220 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная высшего сорта 1 стак.Кукурузная мука 1 стак.Банан 1 шт.Сода пищевая 1 ч. ложкУксус 9% 1 ч. ложкКефир 2,5% жирности 1 стак.Куриное яйцо 1 шт.Сухофрукты 300 г.Сахар 1 ст. ложкПодсолнечное масло 3 ст. ложкПошаговоЭтот рецепт родился когда я сварила компот из сухофруктов, который все быстро выпили, а фрукты от него остались. Я, как экономная хозяйка, решила сделать из них начинку для какой - нибудь выпечки. В конечном итоге получились такие рогалики с начинкой из сухофруктов. Берем любые сухофрукты из компота, у меня это яблоки и груши, прокручиваем их через мясорубку, можете просто измельчить их в блендере. Добавляем ложку сахара, но если вы используете чернослив или другие сладкие сухофрукты, сахар можно не класть.Теперь займемся тестом для рогаликов. В это тесто я не стала добавлять сахар, так как тут присутствует сладкий банан, к тому же начинка получилась достаточно сладкая, но это на любителя, если вы сладкоежка, то вам может показаться, что сладости маловато. В чашу блендера кладем банан, яйцо, наливаем кефир и растительное масло. Превращаем все в однородную массу.Выливаем получившуюся смесь в миску и добавляем соду, гашенную уксусом, хорошо все перемешиваем.Насыпаем кукурузную муку и еще раз хорошо перемешиваем.Теперь добавляем пшеничную муку.Замешиваем тесто. Количество муки можете увеличить, чтобы получилось плотное тесто, которое можно раскатать. У меня в общей сложности ушло примерно 2 стакана муки.Раскатываем тесто не слишком тонко, толщиной примерно 0,2-0,3 см, затем берем большую тарелку и вырезаем из теста круг.Теперь разделяем получившийся круг на несколько одинаковых частей, у меня получилось 8 треугольников. Из указанного количества ингредиентов получается 2 круга и соответственно 16 треугольников.На край каждого треугольника кладем начинку и сворачиваем рогалик, начинаем сворачивать от края треугольника.Поступаем так со всем тестом. Включаем духовку, хорошо ее разогреваем и отправляем туда наши рогалики, выложив их противень. Выпекаем при температуре 180-190 градусов около 30 минут.Достаем рогалики из духовки, выкладываем на тарелку и остужаем. Все готово, можно пить чай и наслаждаться замечательными рогаликами с начинкой из сухофруктов. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Готовила вчера рогаликов с сухофруктами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!