Кукурузная полента с овощами

Несложный рецепт кукурузной поленты с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 151 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из круп и бобов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 151 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Фасоль стручковая — 100 г
• Консервированная кукуруза — 50 г
• Крупа кукурузная — 50 г
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей (стебель) — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Растительное масло
• Лавровый лист — 1 шт
• Укроп
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. На сковороде с растительным маслом обжарить стручковую фасоль, добавить немного воды и тушить 3-4 минуты до мягкости. Мелко накрошить лук, соломкой нарезать морковь, не крупно нарезать сельдерей и болгарский перец.
2. Добавить к овощам кукурузу. Смесь овощей добавить в сковороду с фасолью и обжарить 2-3 минуты. Вскипятить воду в кастрюле. Вскипятить воду в кастрюле.
3. Всыпать кукурузную крупу, добавить соль, 2 ст.
4. ложки растительного масла и лавровый лист. Хорошо помешивая варить до готовности. Немного остывшую кукурузную крупу выложить на блюдо, лепешками поверх овощей.
5. Посыпать мелко нашинкованным укропом. Кукурузная полента с овощами готова.
6. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!