Имбирные пряники «Духи Рождества» от телеканала «Еда»

Шеф-повар телеканала «Еда» рассказал, как приготовить ароматные имбирные пряники, которые являются своеобразным символом Рождества.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: Рождество

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная350 г
• Масло сливочное несоленое150 г
• Сахар коричневый150 г
• Яйца куриные4 шт
• Какао - порошок30 г
• Разрыхлитель8 г
• Сахарная пудра400 г
• Имбирь (молотый) 20 г
• Гвоздика (молотая) 10 г
• Лимон1 шт
• Корица7 г

Пошагово

1. Сливочное масло взбиваем в блендере добела, потом вводим коричневый сахар. Разбиваем сюда два яйца и превращаем все в однородную массу.
2. В процессе насыпаем какао - порошок и специи: гвоздику, корицу и имбирь. В финале примешиваем муку и разрыхлитель.
3. Готовое тесто месим руками, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.
4. В блендере взбиваем два яичных белка, добавляем немного лимонного сока и в процессе вводим всю сахарную пудру.
5. Остывшее тесто раскатываем до 3-5 мм и помещаем на противень с пергаментом. . Ставим в духовку на 8-10 минут при 180 градусах.
6. С помощью специальных форм делаем пряники. Глазурью наполняем шприц или кондитерский мешок, фигурно покрываем десерт.
7. Выкладываем готовые пряники на блюдо и подаем к чаю.
8. Приятного аппетита!
9. Больше авторских рецептов от поваров телеканала «Еда» на сайте tveda. ru