Этот пирог отлично получается с кукурузной мукой, потому что она не содержит клейковины, в отличие от пшеничной, и тесто из нее получается особенно рассыпчатым. К тому же кукурузная мука придает пирогу очень симпатичный жизнерадостный цвет, а еще такой пирог можно есть даже тем, кто ограничен аллергией на глютен. Готовится все очень просто, а экспериментировать можно с любыми фруктами и добавками, причем можно класть их и под тесто, и сверху, а можно вообще добавить внутрь и перемешать. Мне захотелось употребить яблоки, поэтому получился вот такой вариант.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пироги (сладкие), торты, МукаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 494 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 255 гСахар (песок) 200 гЯйцо куриное 3 шт.Мука кукурузная 200 гРазрыхлитель теста 5 гЯблоки (160 г) 4 шт.Корица молотая 2 ч. л.ПошаговоСначала растапливаем или размягчаем сливочное масло и добавляем к нему сахар.Взбиваем масло с сахаром, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца. Смесь должна стать еще более пышной и светлой.Теперь добавляем муку и разрыхлитель и добиваемся однородности теста.В смазанную сливочным маслом форму выкладываем тесто и слегка разравниваем. Сверху по кругу укладываем дольки яблок слегка внахлест.Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Для лучшей карамелизации можно еще разложить небольшие кусочки масла, но я решила сэкономить калории и этого делать не стала.Печем пирог в разогретой духовке при 180 градусах. У меня это заняло 40 минут.Есть этот пирог лучше всего остывшим, с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!