Простой рецепт скордалии греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 128 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 128 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКартофель 3 шт.Чеснок 3 шт.Оливковое масло 20 мл.Укроп 0.5 пучокЯблочный уксус 1 ч. ложкПоваренная соль 0.25 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкВода по вкусуПошаговоСкорадалия - это греческая картофеле - чесночная закуска. Чтобы приготовить скордалию, буду использовать такие продукты: картофель, чеснок, оливковое масло, укроп, уксус, воду, соль и перец по вкусу.Картофель помою, очищу от кожуры и нарежу на четыре части. В кипящую подсоленную воду ввожу картофель. Варю до готовности минут 20. Откидываю на дуршлаг и даю стечь хорошо воде. В чашу комбайна помещаю отварной картофель и натертый на мелкую терку чеснок. Измельчаю до однородного пюре.Потом ввожу большую часть оливкового масла и перемешиваю.Добавляю уксус, мелко нарезанный укроп. Ввожу соль и перец черный молотый по вкусу. Хорошо перемешиваю.Скордалия готова. Выкладываю в тарелку, немного посыпаю черным перцем и сбрызгиваю остатком оливкового масла. Очень вкусно с любыми овощами. Можно просто намазывать на хлеб. Я подавала с отварными листьями белокочанной капусты.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать скордалию, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.